Kikumaru La boisson Manga… Spec mais bon !

Kikumaru pomme verte

Kikumaru myrtille

Kikumaru est un personnage Manga aux allures de gamin, rieur mais aux accès d'humeur changeants. C'est aussi le nom d'une boisson d'origine taiwanaise, sorte de thé glacé avec ou sans lait on l'on a eu la bonne idée de rajouter des billes de tapioca. Le tapioca, aussi appelé perle du Japon est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l'utilise notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Ceci étant cette boisson quelque peu singulière, reste tout de même agréable malgré le côté gluant que procure l'aspiration sporadique de ces petites billes gisant au fond de cette boisson à vrai dire trop sucrée. Au fait, il faut évidemment se munir d'une paille adaptée… plus large pour faire transiter les billes en question. Susanne (notre interlocutrice dans le petit teaser ci-dessous) nous a confié qu'il était possible de créer une animation autour de la dégustation de ces saveurs lors d'événements, mais qu'il leur fallait tout de même une certaine structure pour la préparation de ces boissons Manga. Pour votre santé évitez de manger trop salé ou trop sucré… Là pour le coup, n'en abusez pas trop, il n'y a pas encore de version light !

Pour plus d'info consultez le blog de Kikoumaru café